Lokma, Ege yöresinin en popüler atıştırmalıklardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu sıcak lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, lokmalar halinde yağd